Главная | Регистрация | Вход | RSS Суббота, 24.08.2019, 19:27
Приветствую Вас Гость

Моя мультиварка

Главная » Статьи » Первые блюда » Суп с шампиньонами

Грибной суп с шампиньонами

Хозяйке на заметку:

Грибы богаты полезным белком, причем шляпки грибов содержат больше белка, чем ножки. Они способствуют нормализации уровня холестерина, так как содержат большое количество лецитина. В грибах есть витамины А, В, С, Д, фосфор, калий, йод, медь, железо. Но при этом грибные блюда противопоказаны при заболеваниях желудка, почек и печени.



Грибной суп с шампиньонами

Продукты:

Крупные шампиньоны - 8 шт

Морковка средняя - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Помидорка - 1 шт

Чеснок - 2 зубчика

Картошка - 4 шт

Вода - около 1 литра

Растительное масло

Соль

Перец

Зелень укропа

Сметана

Приготовление:

Шампиньоны помыть и порезать на пластиночки. Морковку нашинковать на мелкие брусочки, картошку на крупные. Шинковать удобно на терке Бернера, тогда овощи получаются одинаковыми по размеру.

В кастрюлю мультиварки нальем растительное масло и пережарим в течение 10 минут на режиме ВЫПЕЧКА  шампиньоны, лук и морковку. Затем в кастрюлю нальем горячую воду, поставим режим ТУШЕНИЕ и установим время 1,5 часа.

Через 30 минут с начала тушения положить в бульон нарезанную на брусочки картошку и порубленный чеснок.

Бульон посолить и поперчить.

За 20 минут до готовности в бульон добавить нашинкованную на дольки помидорку.

После сигнала можно суп оставить на некоторое время на режиме ПОДОГРЕВ.

Перед подачей на стол в тарелку положить сметану и зелень укропа.

 

Категория: Суп с шампиньонами | Добавил: Ева (21.07.2009)
Просмотров: 5274 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Меню сайта

Форма входа

Категории раздела

Грибной суп [1]
Куриный диетический суп [1]
Суп с шампиньонами [1]

Поиск

Наш опрос

Что вы чаще всего готовите в мультиварке?
Всего ответов: 181

Друзья сайта

  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика


    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0