Главная | Регистрация | Вход | RSS Пятница, 20.10.2017, 09:48
Приветствую Вас Гость

Моя мультиварка

Главная » Статьи » Выпечка » Чизкейк

Чизкейк



ЧИЗКЕЙК (творожный)


Продукты:
Яйца - 5 шт
Мягкий творог 5% - 800 гр (2 пачки)
Сметана 20% - 250 гр
Сахар - 1,5 ст
Крахмал картофельный - 3 ст. л.
Ванилин - чуть-чуть

Отделить желтки от белков. 
Соединить творог, желтки, сметану, крахмал, сахар и ванилин. Перемешать погружным блендером до однородной массы. 
Белки взбить до густой пены и вылить в творожную массу. 
Опять хорошо перемешаем.

Тесто для основы:

Яйца - 2 шт
Сахар - 0,5 ст
Мука - 0,5 ст
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль чуть-чуть

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, разрыхлитель и соль. Взбиваем до однородной массы. 
Смазываем кастрюлю мультиварки растительным маслом и выливаем в нее тесто. Затем сверху ложкой кладем творожную массу. 
Ставим режим Выпечка на 65 минут. Затем мультиварку отключить и крышку не открывать 30 минут , т.к как шапочка чизкейка может "упасть".

Сверху можно украсить растопленным шоколадом в смеси с 2 ст.л. 33% сливок.


Получился вкусным и напоминает вкус мягких творожных сырков в шоколадной глазури.

Категория: Чизкейк | Добавил: Ева (26.05.2009)
Просмотров: 7603 | Комментарии: 4 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 4
4  
Интересный рецепт, очень люблю творог. Обязательно попробую.

3  
Алексей, ну, не было у нас в магазине филадельфии, пришлось приготовить из того, что было))) Получился творожный чизкейк)))

2  
Но все-таки это творожный пирог, а никак не чизкейк. Вот если взять сливочный сыр (маскарпоне или филадельфию) вместо творога и сметаны (все остальное также), тогда да, будет самый настоящий "сырный пирог" ))))

1  
А где сыр? Этоже чизкейк, а не творогкейк
Ответ: Елена, ВЫ повар-кондитер? Научите правильно готовить...)))

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Меню сайта

Форма входа

Категории раздела

Чизкейк [2]

Поиск

Наш опрос

Что вы чаще всего готовите в мультиварке?
Всего ответов: 181

Друзья сайта

  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика


    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0